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SUMMARY:Workshop: Unser täglich Brot – gesund\, regional\, zukunftsfähig?
DESCRIPTION:Ein Abend rund ums Brot – mit Expert*innen aus Medizin\, Handwerk und Landwirtschaft \nBrot – für viele ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel\, für andere ein Problemfall in Sachen Gesundheit und Verträglichkeit. Doch woran liegt das? Welche Rolle spielen Anbau\, Verarbeitung und regionale Herkunft? Und wie hängt all das mit einer nachhaltigen Ernährung und Landwirtschaft zusammen? \nDiesen Fragen widmen wir uns in unserem interaktiven Workshop „Unser täglich Brot – gesund\, regional\, zukunftsfähig?“. \nMit dabei: \n\nDr. Björn Hollensteiner alias der „Brot-Doc“\, Allgemeinmediziner und leidenschaftlicher Hobbybäcker\nRike Kappler\, Bäckermeisterin der Cibaria-Bäckerei in Münster\nGeorg Schwienhorst\, Bio-Landwirt und Regionalwert-Partner aus Warendorf-Hoetmar\n\nUnsere drei Expert*innen beleuchten die gesamte Wertschöpfungskette – vom Acker bis zum Teller – und bringen medizinisches Know-how\, handwerkliche Erfahrung und landwirtschaftliche Praxis zusammen. \nNach kurzen Impulsen laden wir im World-Café-Format zum offenen Austausch ein. Bringen Sie gerne Ihre persönlichen Fragen mit – und auch Ihr Lieblings-Brotrezept ist herzlich willkommen! \nDie Teilnahme ist kostenlos! \nUm Anmeldung wird gebeten an info@regionalwert-muensterland.de
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LOCATION:Hafenkäserei Münster\, Am Mittelhafen 20\, Münster\, 48155
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