Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele – Kochkurs "Finnes Braukunst"
2023-11-19 11:00 - 14:00 (Europe/Berlin) | Kapellenstraße 7 48565 Steinfurt
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Bier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts eignen? Dieser Kurs stellt nicht nur unseren Partnerbetrieb die Finne Brauerei vor, sondern ist der perfekte Kurs für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt.
Teilnahmegebühr: 15 € zzgl. 15 € Lebensmittelumlage
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Nach mir die Sintflut? - Vom Klimawissen zum Klimahandeln
2023-11-27 18:30 - 21:00 | Hafenkäserei Münster, Am Mittelhafen 20, Münster, 48155
Wir leben in einer Zeit der multiplen Krisen und wir wissen, dass viele dieser Krisen menschengemacht sind. Es existiert inzwischen umfassendes Wissen über die Ursachen und teils auch über mögliche Lösungen – aber weite Teile der Gesellschaft sind nicht oder nur schwer zu einem umwelt- und klimabewussten Denken und Handeln zu mobilisieren. Stattdessen werden manche Menschen krisenmüde und schotten sich ab, andere werden psychisch krank. Der Begriff „Resilienz“ ist zu einem Modewort geworden, aber wie werden wir resilient?
In dem Impulsvortrag „Vom Wissen zum Handeln“ geht es an diesem Abend um die psychologischen Mechanismen, die dazu führen, dass wir als gesellschaftliches Kollektiv nicht bzw. nur unzureichend in gegensteuernde Handlungen kommen. Dieses Wissen hilft, unsere eigene Position besser zu reflektieren und unser Handeln und gerade auch unser Nicht-Handeln zu verstehen.
Im Anschluss an den Impuls werden die Teilnehmenden in Gruppen und unter Anleitung miteinander diskutieren, wie dieses psychologische Wissen letztlich dabei helfen kann, uns selbst und andere zu motivieren, die Hände nicht in den Schoß zu legen.
Regionalwert AG Münsterland, Psychologists for future und die NABU Münsterland gGmbH laden herzlich ein, gemeinsam dieses wichtige Thema zu diskutieren und die eigenen Erfahrungen einzubringen. Die Teilnahme ist kostenlos. Zur besseren Planung wird um Anmeldung gebeten.

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Regionalwert-Stammtisch
2024-02-05 18:30 - 21:00 | Haus Coerde, Coermühle 50f, Münster, 48157
Wir laden ein zum 1. Regionalwert-Stammtisch
Sie sind hier absolut richtig, um…

… in lockerer Atmosphäre mit Regionalwert-Partnerbetrieben ins Gespräch zu kommen,
… sich gemeinsam mit anderen regional-bewegten Menschen über neue Ideen und Projekte auszutauschen,
… die Wirksamkeit der Regionalwert AG im Münsterland hautnah zu erleben,

und das alles im wunderschönen Ambiente der neuen Eventlocation unseres Regionalwert-Partners Elias Eckel (Eckels Kladde). Die Übernahme dieser Räumlichkeiten wurde Anfang 2024 durch unsere Regionalwert-Aktionär*innen ermöglicht!
Elias wird einen leckeren Eintopf vorbereiten. Essen und Getränke können gegen einen Unkostenbeitrag erworben werden.
Hinweis zur Anfahrt: An der Straße Coermühle ist aktuell eine Baustelle. Die Zufahrt zum Haus ist von der Kanalstraße/ Straße „Zum Rieselfeld“ aus möglich. Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden!
Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen.
Wir freuen uns auf Sie!

Regional.Bio.Fair - Wer bezahlt uns das?
2024-02-26 19:30 - 20:30 | Stadt Emsdetten
„Bio für alle“ – mit diesem Slogan wirbt einer der größten Discounter aktuell um Kunden und Kundinnen. Das kommt uns gerade recht – schließlich essen wir ja gerne lecker und gesund, und schnell soll es auch meist gehen. Aber wissen wir auch genau, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie sie produziert wurden?
Die wenigsten von uns kaufen regelmäßig direkt beim Landwirt oder Gärtner ein. Dass die regionale Bio-Produktion positive Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt hat, ist mittlerweile bekannt. Aber „Bio ist teurer“ – dieses Narrativ hält sich beständig in unseren Köpfen. Doch ist das wirklich so?
In der Veranstaltung beleuchten wir Herausforderungen und Vorteile von regionalen, biologischen und fairen Produkten, gehen dem Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und der globalen Entwicklung nach und schauen, was (k)ein bio-regionaler Einkauf für unsere Geldbörse bedeutet. Wir freuen uns auf eine spannende und inspirierende Veranstaltung!
Die Online-Veranstaltung findet im Rahmen der Emsdettener Nachhaltigkeitswoche statt. Anmeldungen zur Veranstaltung gern per Mail an stadtplanung@emsdetten.de.

Nimms in die Hand! Mit der Regionalwert-Idee für mehr Bio-Lebensmittel in deiner Region
2024-02-29 18:30 - 20:00
Die aktuellen Krisen zeigen, wie wichtig eine regionale Versorgung mit Bio-Lebensmitteln ist. Dazu braucht es vor allem die nötige Infrastruktur mit Betrieben aus Produktion, Verarbeitung und Handel, eine gute Logistik sowie ausreichend Kapital. Wenn hierfür Verbraucher*innen und Anbieter*innen zusammenarbeiten, können beide profitieren!
Als gemeinwohlorientierte Bürgeraktiengesellschaft unterstützen wir nachhaltig wirtschaftende Betriebe vom Acker bis zum Teller. Die Menschen der Region können sich aktiv mit dem Kauf von Regionalwert-Aktien beteiligen. Das Aktienkapital investieren wir in regionale Betriebe entlang der Wertschöpfungskette. Dadurch fördern wir die Produktion und Verarbeitung von Bio-Produkten. Die Konsument*innen können gute Lebensmittel kaufen und wissen wo sie herkommen.
Über 350 Aktionär*innen unterstützen uns bereits bei unserer Mission. Acht Projekte konnten wir bislang mit Partnerbetrieben realisieren. 20 Partnerbetriebe profitieren von unserem Netzwerk und unserer Arbeit.
Wie der Ausbau bio-regionaler Produkte gelingen kann und wie Verbraucher*innen und Produzent*innen profitieren können, zeigt unsere Vorständin Dr. Anja Oetmann-Mennen. Elke Beckerwerth (Biohof Beckerwerth) und Elias Eckel (Eckels_Kladde | E.ssenz) sind Partnerbetriebe und berichten aus ihrer Praxis. Elias hat zudem mit Hilfe unserer Regionalwert-Aktionär*innen eine bio-regionale Eventlocation in Münster übernommen. Neben dem Partnernetzwerk bilden die Aktionär*innen den Kern der Bürgeraktiengesellschaft. Einzelne Aktionär*innen kommen zu Wort und schildern ihre Motivation Regionalwert-Aktionär*in zu sein.

Programm:
18:30 Uhr Begrüßung
18:35 Uhr Regional.Bio.Fair – Die Regionalwert AG Münsterland
Dr. Anja Oetmann-Mennen, Vorständin
19:00 Uhr Aus der Praxis: Partnerbetriebe berichten
Elias Eckel, Eckels_Kladde / E.ssenz
Elke Beckerwerth, Biohof Beckerwerth
19:20 Uhr Aktionär*innen kommen zu Wort
19:30 Uhr Fragen und Diskussion
20:00 Uhr Ende
Zur Anmeldung
Veranstaltungflyer

Regional.Wert.Dinner
2024-03-09 19:00 - 21:00 | Mühlenhof Münster, Theo-Breider-Weg 1, Münster, 48149
Freuen Sie sich auf ein saisonales, bio-regionales 3-Gänge-Menü mit Produkten unserer Partnerbetriebe! Liebevoll zubereitet von unserem Regionalwert-Partner Elias Eckel und unserer Genuss-Botschafterin Elke Schmitz-Schmeller erwartet Sie ein Genuss höchster Güte. Der Gräftenhof im Mühlenhof-Museum am Münsteraner Aasee bietet das perfekte Ambiente für diese besondere Veranstaltung. Als „Sahnehäubchen“ schließt sich an das Dinner eine spätabendliche Führung an: Wandeln Sie mit uns auf den Spuren längst vergangener Zeiten entlang historischer Bauten auf dem Mühlenhof. Begeben Sie sich bei Lampenschein auf eine Zeitreise in die Welt unserer Vorfahren!
weitere Informationen und Bestellung

Lernreise Geld
2024-03-25 18:30 - 20:30 | Hafenkäserei Münster, Am Mittelhafen 20, Münster, 48155
Hinweis: Die Veranstaltung ist leider aufgrund mangelnder Anmeldungen abgesagt!

Der Umgang mit Geld bestimmt unser Leben. Viele der Entscheidungen, die wir täglich treffen, hängen mit finanziellen Abwägungen zusammen. Und mehr als das: Wie wir Geld denken, bestimmt auch, wie wir Gesellschaft gestalten.
Mit der Lernreise Geld möchten wir gemeinsam ein tieferes Verständnis von Geld und den mit ihm zusammenhängenden, sozial wirksamen Kräften erarbeiten: Was ist Geld? Welche Facetten hängen damit zusammen und was hat das mit mir zu tun? Inwiefern beeinflusst Geld unser globales Zusammenleben?
Die Route
Wir starten die Lernreise auf einer persönlichen Ebene und schauen uns unseren eigenen Umgang mit Geld an. Dann erweiterten wir den Blick auf die gesellschaftliche Ebene und fragen, welcher gemeinsame Umgang mit Geld als Gestaltungsmittel eine heilsame Wirkung entfalten kann. Was bewirkt Geld, welche Verantwortung habe ich, wenn ich Geld anlege? Kann Geld sich selbst vermehren? Wie fühlt es sich an, Geld zu verschenken? Diesen und weiteren Fragen werden wir gemeinsam nachgehen. Für die Reise braucht es keine Vorkenntnisse, nur die Offenheit und das Interesse, sich aktiv und explorativ dem Thema zu nähern.
Veranstalter
Eine gemeinsame Initiative der Regionalwert AG Münsterland, Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems, des Bildungsträgers „fakt21 Kulturgemeinschaft“ und der GLS Gemeinschaftsbank eG.

Zukunftsmenü - Thema: Kaffee
2024-04-06 14:00 - 17:00 | Nikomedesschule, Kapellenstraße 7, Steinfurt-Borghorst, 48565
Unsere Regionalwert-Genussbotschafterin Elke Schmitz (Schnibbelbohne e.V.) lädt in der Reihe „Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele“ ein zum gemeinsamen Kochen und zum Austausch. Im Mittelpunkt stehen frische Bio-Lebensmittel unserer Partnerbetriebe.
Heute: Thema Kaffee mit Lenis Coffee Family. Lenis lädt zu einem Kaffeecupping ein, wir spüren den Aromen nach und stellen diese vor. Danach werden wir gemeinsam ein paar Kleinigkeiten kochen und aufzeigen wie Kaffee mit z.B. Schokolade harmonieren.
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Frühlingserwachen im Mühlenhof
2024-04-14 10:00 - 18:00 | Mühlenhof Münster, Theo-Breider-Weg 1, Münster, 48149
Buntes Treiben und traditionelles Handwerk erwartet die Besucher*innen beim Frühlingserwachen auf dem Mühlenhof in Münster. Ergänzt wird das Treiben durch einen kleinen Regionalwert-Markt mit regionalen Produkten heimischer Betriebe. Allesamt Partnerbetriebe der Regionalwert AG Münsterland. Bisher zugesagt haben:

Basil & Barbarea bieten Leckereien aus Wildobst und Wildkräutern, sowie Brot und Gebäck aus Sauerteig an. Zu den erzeugten Köstlichkeiten gehören Wildkräuter-Pesto, herzhafte und fruchtige Aufstriche, kalt gerührte Senfspezialitäten, Ketchup, Chutneys und Sirup.
Hof Schwienhorst bietet selbstangebauten Tee, Gemüse, Saaten (z. B. Quinoa, Hanfsamen, Leinsaat), Öl und Nudeln an.
Kriegels Kruste wartet mit leckeren Low Carb-Produkten wie Brot, Kekse und Cracker auf. Alle Produkte sind glutenfrei, vegan und auch ketogen.
Hochmooraner Moorschnucken ist mit Produkten vom Bentheimer Landschaf und Moorschnucke vertreten, darunter Lamm-Bolognese, Lammfleisch und Lammfelle. Auch Schafmilchseife wird angeboten.
Eckels_Kladde ist mit der Fahrradküche ‚Achilleeze‘ vor Ort und bietet verschiedene Leckereien an.
Biohof Beckerwerth bietet leckere Säfte und Aufstriche aus Aroniabeeren an, pur oder in Kombination mit anderen Früchten

Besucher können traditionelles Handwerk erleben. Das alte Backhaus wird in Betrieb genommen und leckeres Bauernbrot und Hefezöpfe gebacken. Auch für Kinder wird es bunte Aktionen geben.

Hoffest Biohof Beckerwerth
2024-06-23 11:00 - 18:00 | Biohof Beckerwerth, Halstenbeck 21, 33775 Versmold
Elke Beckerwerth und Dirk Krüger laden zu einem bunten Hoffest ein. Auf dem Obstbaubetrieb wird es ein vielfältiges Angebot an selbstgemachten Leckereien, regionalen Produkten, Handwerksarbeiten und Aktionen verschiedenster Aussteller geben. Auch für Kinder wird es bunte Aktionen geben. Für das leibliche Wohl ist gesorgt und Live Musik lädt zum Verweilen ein.

Zukunftsmenü - Superfood: Lecker und Ideenreich
2024-08-24 16:00 - 19:00 | Nikomedesschule, Kapellenstraße 7, Steinfurt-Borghorst, 48565
Unsere Regionalwert-Genussbotschafterin Elke Schmitz (Schnibbelbohne e.V.) lädt in der Reihe „Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele“ ein zum gemeinsamen Kochen und zum Austausch. Im Mittelpunkt stehen frische Bio-Lebensmittel unserer Partnerbetriebe.
Heute: Thema Superfood mit Natürlich Hof Schwienhorst. Auf den Feldern des Biohofes wertvolle Saaten für die vegane / vegetarische Ernährung, wie Quinoa, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Sonnenblumen und Hanf. Superfood aus der „Nachbarschaft“! Nach kurzer Vorstellung des Betriebs und deren Produkte, werden wir gemeinsam mit den Superfoods tolle Gerichte zaubern.
>>> Infos und Anmeldung

„Vom Acker auf den Teller“ - Hof- und Genusstag auf Biohof Hoffmeier
2024-08-31 16:00 - 20:00 | Biohof Hoffmeier, Oesterwegerstr. 52, Versmold-Oesterweg, 33775
Gemeinsam Biogemüse ernten, schnippeln, kochen und essen! Zusammen mit unserem Partnerbetrieb Biohof Hoffmeier gestalten wir einen bunten Hoftag. Dieses Mal dreht sich alles um die Tomate. Biobauer Matthias Hoffmeier führt über den Hof und erntet gemeinsam mit Euch das Biogemüse auf dem Feld und im Gewächshaus. Anschließend wird in der Hofküche unter Anleitung von Diplom-Oecotrophologin Pirjo Schack geschnippelt, gerührt, gekocht und abgeschmeckt. Danach lassen wir uns das selbstzubereitete Menü in gemeinsamer Runde schmecken. Und unsere Rinder freuen sich am Ende auf die Gemüsereste! Außerdem besteht die Möglichkeit den Umbau der Scheune zum neuen Hofladen zu besichtigen, der mit Geldern der Regionalwert AG mitfinanziert wird. Habt ihr Lust auf einen besonderen Hof- und Genusstag, der landwirtschaftliche Kreislaufwirtschaft
erlebbar macht? Dann jetzt anmelden!
Kosten: Erwachsene 25,- €, Regionalwert-Aktionär*innen 15 €, Kinder und Jugendliche 10,- € (unter 6 Jahren frei)
Alkoholfreie Getränke inklusive.
Maximale Teilnehmerzahl: 20 Personen
Anmeldung unter Angabe der Personenzahl (Erw./Kinder) an info@regionalwert-muensterland.de oder bei Pirjo Schack, Tel: 0171 7457583

Regionalwert-Stammtisch
2024-09-02 18:30 - 21:00, 2025-02-03 18:30 - 21:00, 2025-07-07 18:30 - 21:00 | Haus Coerde, Coermühle 50f, Münster, 48157
Wir laden ein zum Regionalwert-Stammtisch
Sie sind hier absolut richtig, um…

… in lockerer Atmosphäre mit Regionalwert-Partnerbetrieben ins Gespräch zu kommen,
… sich gemeinsam mit anderen regional-bewegten Menschen über neue Ideen und Projekte auszutauschen,
… die Wirksamkeit der Regionalwert AG im Münsterland hautnah zu erleben,

und das alles im wunderschönen Ambiente der neuen Eventlocation unseres Regionalwert-Partners Elias Eckel (Eckels Kladde). Die Übernahme dieser Räumlichkeiten wurde Anfang 2024 durch unsere Regionalwert-Aktionär*innen ermöglicht!
Essen und Getränke können gegen einen Unkostenbeitrag erworben werden.
Hinweis zur Anfahrt: An der Straße Coermühle ist aktuell eine Baustelle. Die Zufahrt zum Haus ist von der Kanalstraße/ Straße „Zum Rieselfeld“ aus möglich. Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden!
Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen.
Wir freuen uns auf Sie!

Zukunftsmenü - Das ganze Huhn: Alte Rezepte neu interpretiert
2024-09-08 11:00 - 14:00 | Nikomedesschule, Kapellenstraße 7, Steinfurt-Borghorst, 48565
Unsere Regionalwert-Genussbotschafterin Elke Schmitz (Schnibbelbohne e.V.) lädt in der Reihe „Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele“ ein zum gemeinsamen Kochen und zum Austausch. Im Mittelpunkt stehen frische Bio-Lebensmittel unserer Partnerbetriebe.
Heute: Thema das ganze Huhn mit Kleehof Ostbevern. Geflügel ist so viel mehr als Brathähnchen und Weihnachtsgans. Von der Brust über die Flügel bis zur Keule, von Innereien bis zum ganzen Tier: Dieser Nose-to-Tail-Kochkurs zeigt, wie köstlich alle Teile des Geflügels sind – aus Wertschätzung dem Tier gegenüber und aus Leidenschaft für außergewöhnliche Rezeptideen. Wie wäre es zum Beispiel mit Kroketten aus Hühnerfleisch mit Orangenmayonnaise und Hähnchenroulade mit Madeira und Backpflaumen Köchin Elke Schmitz interpretiert klassische Gerichte neu und kombiniert die einfache Alltagsküche mit ihrer Erfahrung aus der Spitzengastronomie.
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Klimakommunikation 2.0 - Vom Fußabdruck zum Handabdruck
2024-10-07 18:00 - 21:00 | Hafenkäserei Münster, Am Mittelhafen 20, Münster, 48155
Psychologists for Future, NABU-Münsterland und die Regionalwert AG Münsterland laden zu einer gemeinsamen Veranstaltung ein am Montag, den 07. Oktober um 18-21 Uhr in der Hafenkäserei Münster.
Miteinander reden. So leicht es klingt, so schwer kann es manchmal sein. Wo fange ich an? Wie ‚überzeuge‘ ich andere? Was mache ich, wenn die eigenen Gefühle plötzlich im Gespräch aufbrodeln? Oder wenn das Gegenüber mit absurden Argumenten kommt und ich mich am liebsten wieder umdrehen würde?
Gerade das Thema Klimawandel heizt viele Gemüter auf, aber auch die Themen Landwirtschaft und Ernährung werden sehr kontrovers diskutiert. Gefühle wie Machtlosigkeit, Zwang zur Einschränkung und zum Verzicht machen sich breit. Aber kann ein nachhaltiger Lebensstil nicht auch Spaß machen? Das Konzept des Handabdrucks zielt darauf ab, die Rahmenbedingungen unserer Gesellschaft so zu verändern, dass nachhaltiges Verhalten zum neuen Normal wird.
In diesem Workshop üben wir Gesprächstechniken für eine nachhaltige Kommunikation über Klima- und Umweltfragen. Zudem schauen wir uns den eigenen Handabdruck an – wie ließe er sich in unserem eigenen Alltag vergrößern?
Die Teilnahme ist kostenlos, über eine Spende freuen wir uns!

Veranstalter*innen:
Die NABU Münsterland gGmbH ist Teil des Regionalzentrums Münster für Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Auf dem außerschulischen Lernstandort Haus Heidhorn und darüber hinaus bietet sie viele Veranstaltungen für alle Altersgruppen an, rund um Natur, Umwelt und Nachhaltigkeit.
Die Regionalwert AG ist eine gemeinwohlorientierte Bürgeraktengesellschaft und setzt sich seit ihrer Gründung 2021 für eine enkeltaugliche Land- und Ernährungswirtschaft im Münsterland ein.
Die Regionalgruppe Münster der Psychologists 4 Future Bewegung unterstützt Klima-Engagierte in Form von Workshops, macht Presse- und Öffentlichkeitsarbeit und informiert darüber, wie sich die Klimakrise aus psychologischer Sicht erklären lässt.

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Zukunftsmenü: Hello Berries – Den alten Obstsorten auf der Spur
2024-10-27 11:00 - 14:00 | Nikomedesschule, Kapellenstraße 7, Steinfurt-Borghorst, 48565
Unsere Regionalwert-Genussbotschafterin Elke Schmitz (Schnibbelbohne e.V.) lädt in der Reihe „Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele“ ein zum gemeinsamen Kochen und zum Austausch. Im Mittelpunkt stehen frische Bio-Lebensmittel unserer Partnerbetriebe.
Heute: Thema Beeren mit Biohof Beckerwerth. Wer Lust auf Beeren hat, denkt oftmals an Sommer. Heimische Sorten haben hier ihren großen Auftritt. Dabei sind Beeren in der Küche viel variantenreicher einsetzbar als oft gedacht In diesem Kochkurs gibt es Desserts, Kuchen und Eis und wechseln sich ab mit außergewöhnlichen beerigen Ideen fürs herzhafte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Auch Chutneys stehen auf dem Programm. Auch für kühlere Tage ist vorgesorgt, denn Beeren lassen sich wunderbar einfrieren so dass man auch im Herbst und Winter nicht auf frische Beeren aus dem eigenen Garten verzichten muss.
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KAFFEECUPPING x FOOD PAIRING
2024-11-16 16:00 - 19:00 | Nikomedesschule, Kapellenstraße 7, Steinfurt-Borghorst, 48565
Lenis Coffee Family, wie der Name schon sagt, ist eine Familie voller Kaffeebegeisterter und ein Ort für jeden, der diese Passion mit Ihnen teilt. In Epe realisiert Lenis Coffee Family ihre Vision von nachhaltigem Kaffee. Die Bio-zertifizierte Kaffeemanufaktur röstet in einem 25 kg Probat-Trommelröster und sorgt mit diesem für stets frische Röstbohnen.
Nicht immer gelingt der perfekte Kaffee am Morgen. Das kann verschiedene Gründe haben. So wird Lenis Coffee nicht nur über ihre Arbeit berichten, sondern lädt zu einem Kaffeecupping ein, wir spüren den Aromen nach und stellen diese vor. Danach werden wir gemeinsam ein paar Kleinigkeiten kochen und aufzeigen wie Kaffee mit z.B. Schokolade harmoniert
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Landwirtschaft und Klimakrise: Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung
2024-11-28 19:00 - 21:00 | Kath. Landvolkshochschule „Schorlemer Alst“ Freckenhorst, Am Hagen 1, Warendorf, 48231
„Landwirtschaft und Klimakrise: Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung“
Referentin ist Frau Dr. Anja Oetmann-Mennen, Agraringenieurin und Vorständin der Regionalwert AG Münsterland.
„Die größte Gefahr für die Landwirtschaft ist die Klimakrise, denn der Schutz von Klima, Böden, Wasser und Artenvielfalt entscheidet darüber, ob wir auch morgen noch unsere Nahrung sichern können.“ – so steht es auf der Homepage des Bundeslandwirtschaftsministeriums. „Die Landwirtschaft in Deutschland trägt maßgeblich zur Emission klimaschädlicher Gase bei. Dafür verantwortlich sind vor allem Methan-Emissionen aus der Tierhaltung sowie Lachgas-Emissionen aus landwirtschaftlich genutzten Böden als Folge der Stickstoffdüngung“. – so lautet das Zitat vom Umweltbundesamt.
Dieses Spannungsfeld umreißt die Herausforderungen, denen die Menschheit sich gegenüber sieht – und das nicht nur bei uns, sondern global. Denn die Klimakrise macht nicht vor Nationalstaaten halt. Dass die Land- und Ernährungswirtschaft zugleich Mitverursacherin und Leidtragende dieser Krise ist, das ist weithin bekannt. Aber sie kann und sollte genau darum auch ein Teil der Lösung sein. Ob und in welchem Maße sie das wird, ist eine gesamtgesellschaftliche Entscheidung. Außer Frage steht, dass eine enkeltaugliche Umgestaltung der Landwirtschaft zum einen die (Über-)Lebensgrundlage der Menschen sichern würde, aber zusätzlich so viele positive Nebeneffekte mit sich brächte, dass sie eigentlich ohne Alternative ist.
Die Referentin wird in dem Vortrag die verschiedenen Rollen der Landwirtschaft in dieser Krisensituation beleuchten und die Chancen aufzeigen, die eine zukunftsfähige und von Vielfalt und Dezentralität geprägte Umgestaltung der aktuellen Landwirtschaft mit sich brächte. Dabei spielen neben der Energie- und Nahrungsmittelproduktion auch Natur- und Umweltschutzaspekte eine wichtige Rolle. Ein besonderer Blick wird auch auf das Münsterland gerichtet, einer Region mit einer vielfältigen Landwirtschaft und vielen Chancen für Transformation und Innovation.
Eingeladen sind alle Interessierten.
>>> Infos und Anmeldung

Zukunft isst besser - Die Ernährungskonferenz
2025-02-21 18:30 - 2025-02-22 18:00
Unsere Ernährung beeinflusst nicht nur unsere eigene Gesundheit, sondern auch das Leben anderer Menschen und die Zukunft unseres Planeten. Klimawandel, Umweltzerstörung und Menschenrechtsverletzungen sind dramatische Folgen der industriellen Lebensmittelproduktion. Es ist höchste Zeit für eine Agrar- und Ernährungswende!
Auf der Ernährungskonferenz „Zukunft isst besser“ wird der Frage nachgegangen, wie diese gelingen kann.
Eingeladen sind alle Interessierten und Engagierten am und im Ernährungssystem.
Die Ernährungskonferenz wird ausgerichtet durch die Christliche Initiative Romero e.V. und dem Ernährungsrat Münster. Sie findet in der FH Münster und in der B-Side in Münster statt.
Infos und Anmeldung: Christliche Initiative Romero e.V.
Veranstaltungsflyer

Die KondiTOURei - Mobile Verarbeitung in Bio-Qualität
2025-03-04 19:00 - 20:30
Wie in vielen anderen Regionen fehlen auch im Münsterland die Kapazitäten, um regional erzeugte Rohstoffe zu schmackhaften und haltbaren Produkten weiter verarbeiten zu können. Und im Biobereich ist die Situation noch schlechter! Nanetta Ruf aus Bad Nauheim in Hessen hat sich dieses Problems angenommen und die „KondiTOURei“ entwickelt. Eine mobile Verarbeitungseinrichtung in einem LKW.
Nun wird sie ihr Konzept in einer Onlineveranstaltung vorstellen. Bei ausreichendem Interesse von Seiten der Produzent*innen ist ggf. auch eine Verarbeitungstour ins Münsterland möglich. Deshalb: Unbedingt anmelden und dabei sein!
Eine Anmeldung ist erforderlich.
Die Veranstaltung wird nur bei einer Mindest-Teilnehmendenzahl stattfinden! Dies ist ein Angebot der Regionalwert Münsterland gGmbH.
>>> zur Anmeldung

Mitmach-Abend "Markt für alle(s)" - Online
2025-03-11 19:00 - 20:30
Im Projekt „Ein Markt für Alle(s)“ entwickelt die WertArbeit Steinfurt ein Konzept für einen gemeinschaftsbasierten Regionalmarkt. Regionale Produkte sollen direkt vom Erzeuger mit fairen transparenten Preisen zu den Konsument*innen der Umgebung gebracht werden. Das Projekt ist aktuell auf der Suche nach engagierten Mitgestalter*innen und einem passenden Standort.
An dem Mitmach-Abend geht es darum Interessierten aufzuzeigen, wie sie sich für einen Regionalladen in ihrer Nähe stark machen können. Anmeldung per Mail an specht@wertarbeit-steinfurt.de mit dem Betreff: „Ich will teilnehmen“ & dem Zusatz „Online“ oder „Heimat 3.0“.
Infos: ein-markt-für-alles.wertarbeit-steinfurt.de
Einladungsflyer

Mitmach-Abend "Markt für alle(s)" - Präsenz
2025-03-12 19:00 - 21:00 | Heimat 3.0, Hohe Straße 21, Laer, 48366

Regionalwert-Stammtisch
2025-04-07 18:30 - 21:00 | Haus Coerde, Coermühle 50f, Münster, 48157
Wir laden ein zum Regionalwert-Stammtisch
Unser neuer Regionalwert-Partner Oliver Distelkamp (deligio) wird dabei sein und stellt sich vor.
Tore Süßenguth von Vamos e.V. stellt das Projekt „Wandeln & Handeln Tage“ vor. Gruppen, Vereine, Initiativen, Unternehmen aus dem Münsterland sind eingeladen zusammen mit Vamos e.V. vom 5. bis 7. September 2025 die „Wandeln & Handeln“ Tage in Warendorf, im Kreis und darüber hinaus durchzuführen. Die Tage sind eine Art Festival unter dessen Dach vielfältige Veranstaltungen stattfinden.
Günter Hackenfort aus Ahaus stellt sein Projekt „GH aeracoin“ vor: Ein KI-gestütztes Drohnenmonitoring zur vollen Potenzialausschöpfung und nachhaltigen Nutzung von Flächen.
Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen.
Wir freuen uns auf Sie!

Regionalwert-Stammtisch
2025-05-05 18:30 - 21:00 | Haus Coerde, Coermühle 50f, Münster, 48157
Wir laden ein zum Regionalwert-Stammtisch
Sie sind hier absolut richtig, um…

… in lockerer Atmosphäre mit Regionalwert-Partnerbetrieben ins Gespräch zu kommen,
… sich gemeinsam mit anderen regional-bewegten Menschen über neue Ideen und Projekte auszutauschen,
… die Wirksamkeit der Regionalwert AG im Münsterland hautnah zu erleben,

und das alles im wunderschönen Ambiente der neuen Eventlocation unseres Regionalwert-Partners Elias Eckel (Eckels Kladde). Die Übernahme dieser Räumlichkeiten wurde Anfang 2024 durch unsere Regionalwert-Aktionär*innen ermöglicht!
Essen und Getränke können gegen einen Unkostenbeitrag erworben werden.
Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen.
Wir freuen uns auf Sie!

Artgerecht und achtsam – Die vollmobile Metzgerei „Hoof“ kommt ins Münsterland
2025-05-21 13:00 - 15:00 | Emshof, Verth 14,, Telgte, 48291
Wie kann eine stressfreie Schlachtung auf dem eigenen Hof aussehen und was bedeutet das für Tierwohl, Fleischqualität und regionale Wertschöpfung? Antworten darauf liefert die vollmobile Metzgerei „Hoof“, die nun auch im Münsterland unterwegs ist.
Die Regionalwert AG Münsterland und die Öko-Modellregion Münsterland laden herzlich dazu ein, das innovative Schlachtmobil kennenzulernen. Entwickelt wurde es von den Regionalwert AGs aus dem Rheinland und dem Münsterland als Gemeinschaftsprojekt für mehr Tierwohl und regionale Verarbeitung.
Mit dem vollmobilen System können Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen direkt auf dem Hof geschlachtet werden – ganz ohne Lebendtiertransporte. Die Metzgerei „Hoof“ ergänzt den klassischen Schlachtbetrieb.
Auf dem Emshof gibt Metzgermeister Thomas Klein Einblicke in die Technik und Abläufe der mobilen Schlachtung. Darüber hinaus zeigt er, wie sich regionale Betriebe gemeinsam vermarkten und damit auch für die Gemeinschaftsverpflegung attraktive Angebote schaffen können. Im Anschluss haben Interessierte die Möglichkeit zum Austausch bei einem kleinen Snack und erfrischenden Getränken.
Anmeldung erforderlich bis Freitag, 16. Mai 2025, per E-Mail an: info@regionalwert-muensterland.de
Veranstaltungsflyer

Regionalwert-Stammtisch
2025-06-02 18:30 - 21:00 | Haus Coerde, Coermühle 50f, Münster, 48157
Wir laden ein zum Regionalwert-Stammtisch
Diesmal haben wir wieder zwei spannende Impulse:

Unser neuer Regionalwert-Partner Oliver Distelkamp stellt sich und sein Unternehmen „deligio“ (https://www.deligio-akademie.de/ und https://www.deligio-shop.de/) vor und berichtet über seine ersten Erfahrungen mit dem Einsatz des Regionalwert-Buddys!
Julia Binder und Jana Langweg von der Hochschule Münster stellen die „Methoden-Toolbox Regionalentwicklung“ vor, die es Bürger*innen ermöglicht, selbst zu Forscher*innen ihres eigenen Projekts zu werden. Beim Stammtisch wird Jana die Toolbox vorstellen und zum Mitmachen anregen. Zudem laden wir gemeinsam mit der Regionalbewegung NRW am 23. Juni von 17:30 Uhr bis 19 Uhr zu einer Online-Informationsveranstaltung ein.

Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen.
Wir freuen uns auf Sie!

Citizen Science - Projekte zur Regionalentwicklung mit Bürger*innen
2025-06-23 17:30 - 19:00
Im Rahmen eines Promotionsvorhabens an der Universität Münster zum Thema „Pionier*innen des Wandels“ wurde eine umfangreiche Anleitung (sog. Methoden-Toolbox „Regionalentwicklung“) entwickelt, die es Bürger*innen ermöglicht, selbst zu Forscher*innen ihres eigenen Projekts zu werden. Die Toolbox wird in Kooperation mit der Regionalwert AG Münsterland und der Regionalbewegung NRW vorgestellt und die Mitmachmöglichkeiten aufgezeigt.
Die Toolbox bietet eine umfangreiche Anleitung und damit einen spielerischen Einstieg in das klassische Projektmanagement (z.B. Textvorlagen, Grafiken, …). Die dabei erhobenen Forschungsdaten gehen in die universitäre Transformationsforschung ein und helfen so, ein strukturelles Verständnis über die Gelingensbedingungen von sozialen Innovationen in unterschiedlichen thematischen Kontexten aufzubauen. Dieses Wissen ist aus unserer Sicht dringend notwendig, um den sozial-ökologischen Wandel weiter anstoßen zu können.
>>> zum Infoblatt
>>> zur Anmeldung

Hofführung mit Verkostung beim Biohof Beckerwerth (Versmold)
2025-07-11 16:00 - 17:30 | Biohof Beckerwerth, Halstenbeck 21, 33775 Versmold
Bei der Führung wird der Hof in einem Rundgang gezeigt und über dessen Entwicklung und Ziele berichtet. Anschließend wird eine kleine Verkostung der hofeigenen Produkte angeboten. Danach besteht die Möglichkeit zum Produktkauf. Anmeldung über die VHS Ravensberg.
Seit mehr als 133 Jahren ist der Hof Beckerwerth in Familienbesitz. Er liegt am Teutoburger Wald in Versmold/Halstenbeck mit Blick auf die Burg Ravensberg. Die Bewirtschaftung des Hofes wurde aus Altersgründen vor über 20 Jahren aufgegeben. Alle dann verpachteten Flächen wurden inzwischen zurück geholt und der Hof nun wieder zu neuem Leben erweckt. Besonders wichtig ist, dass die ca. 12 Hektar an Flächen umweltfreundlich, naturnah und nachhaltig bewirtschaftet werden nach den streng kontrollierten Richtlinien des Bioland Verbandes. Neben Streuobstwiesen liegt der Schwerpunkt auf dem Anbau der Aroniabeere. Ursprünglich kommt sie aus Kanada und ist dann über Russland und Polen bei uns in Deutschland angekommen. Sie wird umgangssprachlich schwarze Apfelbeere genannt und ist ein Wunderwerk, eine wahre Schatzkammer, an Vitalität und Abwehrkraft. Der Überlebenswille, die Kraft und die Anpassungsfähigkeit der Aroniabeere ist überaus groß, hat sie doch sogar zwei Eiszeiten überstanden.
