Regionalwert Münsterland gGmbH und Regionalwert-Partner Elias Eckel begeistern Kinder für heimische Wildkräuter
Wie vielfältig, bunt und wohlschmeckend die Natur direkt vor unserer Haustür sein kann, konnten am 20. Mai zwölf Kinder des Offenen Ganztages (OGS) der Thomas-Morus-Grundschule in Münster erleben. Gemeinsam mit der Regionalwert Münsterland gGmbH und Regionalwert-Partner Elias Eckel nahmen sie am ersten „Kräutermärchen-Projekt“ auf dem Gelände von Haus Coerde in Münster teil.
Pünktlich zur Ankunft der beiden Kleinbusse zeigte sich auch das Wetter von seiner besten Seite: Der Regen hörte auf und die Sonne kam hervor – ideale Bedingungen für einen erlebnisreichen Nachmittag in der Natur. Auf der Wiese neben Elias Eckels Kulinarik- und Eventlocation „E.ssenz“ wartete bereits sein Kochfahrrad „Achileeze“ auf die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
Nach dem Händewaschen und dem Anlegen der Kinderschürzen ging es direkt auf Entdeckungstour. In kleinen Gruppen erkundeten die Kinder das Gelände und lernten verschiedene heimische Kräuter und Wildpflanzen kennen. Elias Eckel erklärte anschaulich, welche Pflanzen essbar sind, welche als Heilpflanzen genutzt werden können und worauf man beim Sammeln achten muss.
Besonders beeindruckt waren die Kinder vom Spitzwegerich, dessen Blätter sowohl bei Erkältungen als auch bei Insektenstichen oder Sonnenbrand eingesetzt werden können. Gleichzeitig erfuhren sie, dass nicht jede Pflanze für den Verzehr geeignet ist. So lernten sie beispielsweise den Wiesensalbei kennen, dessen violette Blüten eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten darstellen, geschmacklich für Menschen jedoch weniger attraktiv sind.
Im praktischen Teil des Projekts sammelten die Kinder essbare Blüten und stellten daraus ihre eigene Blütenbutter her. Dafür füllten sie die Blütenblätter in Gläser, gaben Bio-Schlagsahne hinzu und schüttelten die Mischung so lange, bis daraus eine farbenfrohe Butter entstand. Der Höhepunkt folgte beim gemeinsamen Probieren auf frischem Brot – ein Erlebnis, das bei allen Beteiligten für Begeisterung sorgte.
Abgerundet wurde der Nachmittag durch ein Kräutermärchen, das den Kindern einen fantasievollen und emotionalen Zugang zur Welt der Pflanzen eröffnete.
Die Rückmeldungen nach dem Projekt waren durchweg positiv. „Die Kids haben nur Positives erzählt und das Feedback der Eltern war auch großartig“, berichtet Stefanie Bellenhaus, Koordinatorin der OGS an der Thomas-Morus-Grundschule. Die Regionalwert Münsterland gGmbH und alle Beteiligten freuen sich über den gelungenen Auftakt und hoffen, ähnliche Projekte künftig auch mit weiteren Schulen und Kindergruppen durchführen zu können.
Ein besonderer Dank gilt der Volksbank im Münsterland eG, die mit ihrer finanziellen Unterstützung die Umsetzung dieses Projekts ermöglicht hat.
