Bioladen in Billerbeck; Basil & Barbarea

Aroa Sorin und Norbert Michael (Basil & Barbarea) haben seit 1995 nebenberuflich Erfahrung in der Herstellung von Produkten aus Wildsammlungen und Sauerteig. Seit 2020 sind sie damit in Vollzeit beschäftigt und auf Märkten vertreten. Ende 2021 konnten die beiden mit Unterstützung der Regionalwert AG ihr erstes Ladengeschäft in Billerbeck eröffnen. So konnte ein bestehender Bioladen übernommen und das Inventar sowie die Maschinen und Geräte der Vorbesitzerin abgekauft werden. In ihrem Laden können Aria und Norbert ihre Produkte an einem festen Standort anbieten und gleichzeitig Mittagstisch offerieren. Zudem ist es möglich die Produktion in separate Räumlichkeiten unterzubringen. Die beiden haben ein breites Sortiment an Produkten hoher Qualität, das sie fortwährend weiterentwickeln und das sehr gut angenommen wird.