Der Biohof Rülfing in Rhede ist ein Bauernhof mit einer langen Geschichte, die bis ins Jahr 1150 zurückführt. In 2003 stellten Heinrich und Regine Rülfing den bislang traditionell bewirtschafteten Hof auf eine Bioland Kreislaufwirtschaft um. Neben der Schweinehaltung nach Tierwohlgesichtspunkten bauten sie das Futter für die Tiere an. Hinzu kamen auch Gemüse, Kartoffeln und Kürbisse. Darüber hinaus legten sie Streuobstwiesen, Hecken, Gewässer und Altgrasstreifen an. Nach mehr als 20 Jahren ist auf dem Hof die gesamte Artenvielfalt wieder hergestellt.