Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: Biohof Dickhöfer aus Waltrop. Jan und Eva leben mit ihren beiden Kindern auf dem Biohof in der Waltroper Torfheide, nicht weit vom historischen Schiffshebewerk entfernt in der Nähe des Dortmund-Ems-Kanals. Auf dem Hof gibt es Tiere, Mietgärten und besondere Urgetreidesorten. Jan und Eva sind leidenschaftliche Landwirte und engagierte Naturschützer, setzen sich für alte Haustierrassen, für den Erhalt von Insekten, für die Qualität von Böden und Wasser ein. So halten sie z.B. Mutterkühe der Rasse „Rotes Höhenvieh“, die sehr genügsam sind und das ganze Jahr über draußen gehalten werden können. Sie pflegen durch ihren Verbiss die Grünlandflächen und tragen zu einer erhöhten Biodiversität bei. Durch die artgemäße Haltung und das langsame Wachstum ist die Fleischqualität besonders hoch.Die beiden sind Regionalwert-Partner, weil ihnen die Vernetzung der Betriebe im Regierungsbezirk Münster sehr wichtig ist und sie dazu beitragen wollen, dass der Ökolandbau in noch mehr Betrieben umgesetzt wird. Zudem freuen sie sich, dass es in Kürze möglich sein wird, ihre Rinder mit der Mobilen Regionalwert Metzgerei direkt am Hof zu schlachten, was das Tierwohl noch einen Schritt voranbringt!
