Der Regionalwert-Stammtisch zieht weiter und besucht diesmal unsere beiden südlichsten Betriebe! Auch diesmal gibt es viel zu sehen, zu erleben und zu schmecken.

Start ist um 18.00 Uhr auf dem Biolandbetrieb Biohof Dickhöfer (In der Torfheide 5, 45731 Waltrop). Wir besuchen die Gemüse-Mietgärten und schauen den Mutterkühen der Rasse „Rotes Höhenvieh“ beim aktiven Naturschutz zu. Die alte Rinderrasse ist sehr genügsam und kann das ganze Jahr über draußen gehalten werden. Jan Dickhöfer baut zudem besondere Urgetreidesorten an. Er und seine Frau Eva sind leidenschaftliche Bio-Landwirte und engagierte Naturschützer, setzen sich für den Erhalt von Insekten sowie die Qualität von Böden und Wasser ein.

Gegen 19.00 Uhr geht es weiter zur deligio-Akademie (Richtstrecke 16c, 45731 Waltrop; Fahrzeit ca. 10 Minuten). Oliver Distelkamp ist zertifizierter Fleischsommelier und vermittelt in seiner Akademie handwerkliches Wissen in praxisnahen Kursen – von traditionellen Wurstproduktion bis hin zur Brotherstellung mit Sauerteig. deligio gibt Wissen und Tradition weiter und stärkt damit die Wertschätzung für hochwertige, BIO-zertifizierte, regional produzierte Lebensmittel.

Nach den Betriebsbesichtigungen schließt sich ein gemütlicher und genussvoller, interaktiver Ausklang in den Räumen der deligio-Akademie an.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, die Teilnahme ist kostenlos. Alle Interessierten sind herzlich willkommen!