Wir laden ein zum Regionalwert-Stammtisch Sie sind hier absolut richtig, um... ... in lockerer Atmosphäre mit Regionalwert-Partnerbetrieben ins Gespräch zu kommen, ... sich gemeinsam mit anderen regional-bewegten Menschen über neue Ideen und Projekte auszutauschen, ... die Wirksamkeit der Regionalwert AG im Münsterland hautnah zu erleben, und das alles im wunderschönen Ambiente der neuen Eventlocation unseres Regionalwert-Partners Elias Eckel (Eckels Kladde). Die Übernahme dieser Räumlichkeiten wurde Anfang 2024 durch unsere Regionalwert-Aktionär*innen ermöglicht! Essen und Getränke können gegen einen Unkostenbeitrag erworben werden. Anmeldung gern per Mail, Sie können aber auch gerne spontan kommen. Wir freuen uns auf Sie!

Wie kann eine stressfreie Schlachtung auf dem eigenen Hof aussehen und was bedeutet das für Tierwohl, Fleischqualität und regionale Wertschöpfung? Antworten darauf liefert die vollmobile Metzgerei „Hoof“, die nun auch im Münsterland unterwegs ist. Die Regionalwert AG Münsterland und die Öko-Modellregion Münsterland laden herzlich dazu ein, das innovative Schlachtmobil kennenzulernen. Entwickelt wurde es von den Regionalwert AGs aus dem Rheinland und dem Münsterland als Gemeinschaftsprojekt für mehr Tierwohl und regionale Verarbeitung. Mit dem vollmobilen System können Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen direkt auf dem Hof geschlachtet werden – ganz ohne Lebendtiertransporte. Die Metzgerei „Hoof“ ergänzt den klassischen Schlachtbetrieb. Auf dem Emshof gibt Metzgermeister Thomas Klein Einblicke [...]