"Nach mir die Sintflut? Vom Klimawissen zum Klimahandeln" hieß es am 27.11. in der Hafenkäserei in Münster. Eingeladen hatte die Regionalwert AG Münsterland und die NABU-Natuschutzstation Münsterland. Psychologists 4 future veranschaulichten mit ihrem Impuls-Vortrag die psychologischen Mechanismen, die dazu führen, dass wir als gesellschaftliches Kollektiv nicht bzw. nur unzureichend in gegensteuernde Handlungen kommen. Immerhin gibt es u.a. den Klimawandel betreffend umfassendes Wissen über die Ursachen und teils auch über mögliche Lösungen – aber weite Teile der Gesellschaft sind nicht oder nur schwer zu einem umwelt- und klimabewussten Denken und Handeln zu mobilisieren. Dieses Wissen über diese Mechanismen hilft, unsere eigene Position besser zu reflektieren und unser [...]

Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: Biohof Beckerwerth aus Versmold.Seit 2017 gehen Elke und Dirk ganz neue Wege: Obstanbau mit Achtsamkeit für Mensch und Natur! Zunächst im Nebenerwerb haben sie auf ersten Flächen verschiedene Obstkulturen angebaut. Der Schwerpunkt bildet hierbei die Aroniabeere. Sie kann zu sehr vielfältigen, leckeren Produkten verarbeitet werden, hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und ist bei vielen Verbraucher*Innen noch recht unbekannt. Darüber hinaus haben Elke und Dirk eine Streuobstwiese mit 160 Bäumen alter, heimischer Sorten angelegt. In diesem Jahr sind Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere und Schlehe hinzugekommen. Mit ihrem ökologischen Obstanbau möchten die beiden zur regionalen, kulinarischen Vielfalt beitragen und passen mit ihrer Philosophie sehr gut [...]

Markus Lanfer (Hochmooraner Moorschnucken) ist Schafzüchter im Nebenerwerb mit mittlerweile 150 Tieren. Mit seinen Schafen betreibt Markus hauptsächlich Landschaftspflege auf Heideflächen, Streuobstwiesen und Magerrasen und fördert damit die Biodiversität vor Ort. Zum Tierwohl gehört auch die regelmäßigen Gesundheitskontrolle und Pflege der Tiere. Bei 150 Tieren brauchte es dafür Kraft und Ausdauer. Jetzt hat Markus mit Hilfe der Regionalwert AG einen Fang- und Behandlungsstand erworben. Dieser erleichtert den Umgang mit den Tieren beim Klauen schneiden, beim Entwurmen, beim Einfangen der Tiere unter anderem, wenn es ans jährliche Scheren geht. So können die Tiere ihre „Arbeit“ auch besser und gesünder erledigen!

Nico Loddenkötter widmet sich auf dem Kleehof neben dem Anbau von 20 Gemüsesorten auch der Haltung von Legehennen und Weidehähnchen im Mobilstall. Die Vermarktung der Hähnchen erfolgt über einen kleinen Hofverkauf. Um das Bestmögliche zum Tierwohl beizutragen hat Nico mit Hilde der Regionalwert AG ein Geflügelschlachtmobil erworben. Das ermöglicht eine stressfreie Schlachtung ohne weite Tiertransporte, die für die Tiere und den Halter Stress bedeuten. Zudem sinkt das Angebot stationärer Metzger, die noch selber schlachten, kontinuierlich. Durch die eigene Schlachtung vor Ort, kann Nico die Anzahl der zu schlachtenden Tiere an die gerade gefragte Menge anpassen und somit stets frische Ware für den Kunden anbieten. Dies ist [...]

Einmal die Perspektive wechseln und in eine andere Rolle schlüpfen – das ermöglichten die Regionalwert AG Münsterland, der Ernährungsrat Münster e.V. und die NABU-Münsterland gGmbH in ihrer gemeinsamen Veranstaltung am 5. Juni. In der Hafenkäserei in Münster erhielten die Teilnehmenden zunächst grundlegende Informationen zur Landwirtschaft im Münsterland und zu den Herausforderungen, die die Klimakrise und die Biodiversitätskrise mit sich bringen. Auch aktuelle Trends in der Ernährung wurden verdeutlich. Zwei Szenarien – ein Ziel: die Land- und Ernährungswirtschaft nachhaltiger entwickeln. Sowohl der Bauernverband als auch die Bio-Verbände vertreten Ideen zur enkeltauglichen Ausgestaltung der Agrarwende. Die Strategien und Ansätze hierfür unterscheiden sich jedoch. Eine vorgespielte Interviewsituation mit den [...]

Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: der Kleehof in Ostbevern. Nico Loddenkötter bewirtschaftet seit 2018 den elterlichen Hof wieder als landwirtschaftlichen Betrieb. Den Hof stellte er nach Bioland-Richtlinien um und bewirtschaftete ihn zunächst im Nebenerwerb. Angefangen mit zwei Mutterschafen hat sich zwischenzeitlich eine kleine Herde mit 11 Mutterschafen entwickelt. Nach der Umstellung widmete sich Nico zudem der Aufzucht und Haltung von Weidehähnchen im Mobilstall. Die Vermarktung der Hähnchen erfolgt über einen kleinen Hofverkauf. 2019 kam die Haltung von Legehennen in einem Mobilstall dazu, der zwischenzeitlich um einen weiteren Stall ergänzt wurde. In 2021 erfolgte der Anbau von 20 Gemüsesorten, u.a. Salate, Kohlrabi, Rote Bete und sowie Gewürzkräuter. [...]

Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: Sandsteinhof Kückmann in Havixbeck. Die Hofstelle ist 1892 aus dem bekannten Baumberger Sandstein von André Kückmann’s Vorfahren erbaut worden. Vor 4 Jahren stellten Anna und André Kückmann den Hof auf Bio-Landwirtschaft um. Als bislang einziger Bio-Betrieb in Havixbeck betreiben die beiden eine Ökogasanlage, mit der sie aus Mist und nachwachsenden Rohstoffen sowohl Strom und Wärme, als auch Düngemittel für die ökologische Landwirtschaft erzeugen. Ihre Ackerflächen, auf denen zum größten Teil auch Energiepflanzen für die Strom- und Wärmegewinnung angebaut werden, bewirtschaften sie seit 2003 pfluglos und wollen auf diesem Weg, mehr Struktur und Humus in unseren Böden schaffen. Anna und André Kückmann [...]

Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: Biohof Fockenbrock in Telgte. Die Familie Fockenbrock bewirtschaftet ihren landwirtschaftlichen Milchviehbetrieb in der mittlerweile 18. Generation! In 2019 stellten sie ihren Betrieb auf ökologische Landwirtschaft um. Schwerpunkt des Biobetriebes ist die Milchviehhaltung mit rund 85 Kühen sowie der Futteranbau. Die Kühe leben in einem großräumigen und lichtdurchfluteten Boxenlaufstall, in dem sich die Tiere frei bewegen können. Von April bis November grasen die Kühe auf den saftigen Wiesen am Hof. In 2011 baute die Familie Fockenbrock die Direktvermarktung auf damit auch eine eigene Hofmolkerei. Neben Trinkmilch und Kakaotrunk werden auch Joghurt sowie Sahne und demnächst auch Quark hergestellt. Die Produkte gehen in [...]

Ansprechendes Retro-Design, kompakt und alles dabei - das ist der neue Verkaufsanhänger von Heinrich und Bernhard Rülfing. Und er bildet den Ausgangspunkt für die professionelle Direktvermarktung der Produkte vom Biohof Rülfing. Der Anhänger wird auf Hoffesten und Regionalmärkten eingesetzt. Die Feuertaufe gab es bereits beim Frühlingserwachen im Mühlenhof in Münster. Die hochwertigen Produkte werden optimal präsentiert. Zudem gibt es auch Leckeres vom Grill. Das Besondere: Unsere Regionalwert-Partnerbetriebe sind gut miteinander vernetzt. Daher werden auch Produkte anderer Betriebe im Verkaufsanhänger gemeinsam vermarktet.

Wir begrüßen einen neuen Partnerbetrieb: Hof Rülfing GmbH. Über die Handelsgesellschaft, geführt von Heinrich und Bernhard Rülfing, werden die Erzeugnisse und Spezialitäten des Biohofs Rülfing verkauft. Dazu gehören u.a. Gemüse, Kartoffeln, Kürbisse und Rübenkaut aus Zuckerrüben sowie Produkte vom Schwein. Die Erzeugnisse werden direkt an die Endverbraucher, Märkte, in Kantinen und Gastronomie verkauft. Den Biohof stellten Heinrich und Regine Rülfing vor 20 Jahren auf Bioland Kreislaufwirtschaft um. Sie legten Streuobstwiesen, Hecken, Gewässer und Altgrasstreifen an. Mit Sohn Bernhard und seiner Frau Vera kommt eine neue Generation, die den bereits 1150 erstmalig erwähnten Hof fortführen will.